为提高后勤服务质量，增强面点师服务本领，11月21日，集团财务后勤部特邀长沙某大型烘焙坊高级面包师来校传技授艺，集团所属中小学20多位面点师集中培训，现场学艺。

培训活动在九澧实验中学面包作坊进行。“计量、时间和温度是面包制作过程中严格掌控的三大要素；面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐糖和清水是构成面包的基本材料……”面包师一边讲解，一边演示：从面包配方，到原料计量，从和面搅拌，到切块搓圆，从造型发酵，到入箱烘烤……师傅倾囊相授，工艺毫无保留。大家聚精会神，学习格外认真。有的记入小本，烂笔头胜过好记性；有的拍摄视频，记录制作过程；有的刨根问底，解决心中疑问。培训现场气氛热烈，潜心悟艺入脑入心。

一天的培训结束后，九澧实验中学总务处副主任张兴发高兴地说：“今天的培训很有收获，感谢大师为我们传授技艺，指点迷津。我相信，随着面包制作工艺的进一步优化，九澧师生的早餐将会更有品质。”